1、配料碗中倒入120ml水、一勺酵母粉、三勺糖、适量盐和四勺奶粉，搅拌均匀后倒入一颗鸡蛋，继续搅拌。
2、和面之后倒入250g面粉（大约两碗左右），用铲子搅拌，这时的面团会非常黏软。我们放在案板上旃仳疸庾稍微揉搓排气，之后放入42g黄油（大约三勺），用手揉捏进去，揉面15分钟，直到非常富有弹性为止、
3、一鸱远忡绑次醒发碗中刷上油，将揉好的面团放进碗中，盖上保鲜膜醒发至2倍大。这时候的面团非常蓬松，将面团放在案板上，揉搓成条，分成大小相等的9个剂子。
4、做剂子拿出一个剂子，撒上面粉，用擀面杖擀成长条形，从下往上卷起来，其他的剂子操作方法相同。
5、二次醒发烤盘上放纸，将9个剂子分别放在烤盘上，盖上保鲜膜，再次醒发到2倍大。之后刷上早已准备好的蛋液。
6、烤面包烤箱180℃烤15-20分钟，时间到后，将烤盘拿出来即可。
