【南瓜黑芝麻汤圆】经典黑芝麻馅的做法

时间:2024-10-13 13:50:33

1、准备所需材料。

【南瓜黑芝麻汤圆】经典黑芝麻馅的做法

2、将黑芝麻洗净后放入锅中用小火炒香。

【南瓜黑芝麻汤圆】经典黑芝麻馅的做法

3、将炒香的黑芝麻放入搅拌机中。

【南瓜黑芝麻汤圆】经典黑芝麻馅的做法

4、搅打成黑芝麻粉。

【南瓜黑芝麻汤圆】经典黑芝麻馅的做法

5、将打好的黑芝麻粉里加入融化的猪油、白糖。

【南瓜黑芝麻汤圆】经典黑芝麻馅的做法

6、将拌匀的馅料冷藏20分钟至成型即可。

【南瓜黑芝麻汤圆】经典黑芝麻馅的做法

7、南瓜蒸熟后用勺子按压成南瓜泥状。

【南瓜黑芝麻汤圆】经典黑芝麻馅的做法

8、少量多次的加入适量糯米粉,不需要加水了。

【南瓜黑芝麻汤圆】经典黑芝麻馅的做法

9、用手揉成光滑的面团(掌握盆光、面光、手光的原则,干了就加水,湿了就加糯米粉),饧10分钟。

【南瓜黑芝麻汤圆】经典黑芝麻馅的做法

10、将冷藏成型的芝麻馅搓成小圆球备用。

【南瓜黑芝麻汤圆】经典黑芝麻馅的做法

11、取一块南瓜面团,搓圆后用手指捏成小碗状。

【南瓜黑芝麻汤圆】经典黑芝麻馅的做法

12、放入芝麻馅。

【南瓜黑芝麻汤圆】经典黑芝麻馅的做法

13、包圆成汤圆。

【南瓜黑芝麻汤圆】经典黑芝麻馅的做法

14、锅中放入适量水烧开,水开后下汤圆,再次煮开后转中火,等汤圆浮起来后再煮三分钟左右即可出锅。

【南瓜黑芝麻汤圆】经典黑芝麻馅的做法
© 手抄报圈