1、洋葱切丝,胡萝卜切丝。
2、调制好酱汁,一勺生抽,半勺老抽,一勺料酒,一勺蚝油,大半勺糖,大半勺淀粉,少许盐,半碗水,少许黑胡椒碎。
3、锅中放入黄油,用黄油味道更香
4、将洋葱,胡萝卜先炒软。
5、放入肥牛翻炒
6、翻炒至牛肉变色,加入酱汁翻炒,很快就起锅备用。
7、不粘锅中倒入少许油,加热至9成,打入鸡蛋,不到1分钟就可关火。将溏心鸡蛋小心放到热米饭上,铺上肥牛。撒点葱花,海苔芝麻碎。完成
1、洋葱切丝,胡萝卜切丝。
2、调制好酱汁,一勺生抽,半勺老抽,一勺料酒,一勺蚝油,大半勺糖,大半勺淀粉,少许盐,半碗水,少许黑胡椒碎。
3、锅中放入黄油,用黄油味道更香
4、将洋葱,胡萝卜先炒软。
5、放入肥牛翻炒
6、翻炒至牛肉变色,加入酱汁翻炒,很快就起锅备用。
7、不粘锅中倒入少许油,加热至9成,打入鸡蛋,不到1分钟就可关火。将溏心鸡蛋小心放到热米饭上,铺上肥牛。撒点葱花,海苔芝麻碎。完成