1、准备食材，鸡肉500g，姜2粒
2、把鸡肉切成块状，把姜切成片状或小粒状
3、往锅里倒油烧热后，再倒入姜煸出香味
4、放入鸡肉翻炒均匀，可以适当加水
5、加入食盐、蚝油，可以选择爆炒
6、出锅倒入碟子里，香喷喷的姜炒鸡即可食用