1、土豆去皮擦丝。
2、鸡蛋磕在碗中打散,将面粉倒入碗中,加入适量清水、搅拌成糊状。
3、鸡蛋糊中加入土豆丝,加入盐等调料,搅拌均匀。
4、不粘锅放油预热,煎置两面金黄,铲出装盘。
5、配上一杯浓香的牛奶,细细品尝。