1、准备所需食材：牛肉或者羊肉、洋葱、面粉
2、洋葱洗净切成碎丁、肉剁成肉馅并且与洋葱丁和在一起。
3、加入适量的盐、1茶匙的胡椒粉（喜欢辣的朋友可以再多加半茶匙的胡椒粉犬匮渝扮）、1茶匙孜然粉、为了肉嫩一点，加入3茶匙的水淀粉，然后将肉馅搅拌均匀，放置一旁腌渍入味。
4、面粉中加入少许盐、温水，并和成面团，封闭进行发酵，期间可以多揉几次。
5、差不多1小时过后，面已发酵好，肉馅也腌渍入味了。将面团切成成包剂子，并擀成薄薄包子皮，加入和好的肉馅，在空出来的包皮周围涂上鸡蛋液。
6、像叠被子一样将包子皮贴合在一起，然后光面朝上，以此摆在铺上锡纸的烤盘上，在包子的朝上面均涂上一层鸡蛋液，并撒上少许黑芝麻。
7、烤箱先220度预热10分钟，然后将烤盘放入烤箱中层（一定不要放在最上层，因为面在烤的时候会膨胀，碰到烤管时会糊掉），220度烤25-30分钟即可。拿出来之后趁热吃哦。
