1、毛肚丝买回来,洗净,放入沸水中煮3分钟,捞出沥水。
2、尖椒洗干净,切成丝备用。
3、锅内放少许油,放葱花姜末爆锅,放入毛肚丝翻炒,倒入料酒、生抽翻炒5分钟。
4、放入青椒丝翻炒1分钟,撒入味精调味。