1、木耳泡发，洗净备用。
2、葱切点葱花，蒜瓣拍碎。
3、黄瓜切片。我切的菱形片，这样菜看起来更好看。
4、锅中放少许油，先把鹅蛋炒熟，倒在碗里备用。
5、锅中烧油，油热放入葱花蒜末爆香，放木耳、黄瓜翻炒，加盐，鸡精炒至九分熟，倒入炒好的鹅蛋翻炒均匀，出锅即可。
6、倒入盘中就开吃了。同样的方法还可以炒鸡蛋，喜欢的可以试一下。
