1、将面粉、鲜酵母、墨鱼粉、法国老面、牛奶、幼砂糖、水、加入搅拌机进行搅拌
2、慢速搅拌3-5min
3、加入盐慢速搅拌3-5min转中速搅拌至完全扩展
4、搅拌时 室温：26-28度 湿度：70-75% 面团终温：26-28度
5、基础发酵25min
6、翻面延续发酵25min
7、将面团分割60g/个 收成圆形 中间发酵15-20min
8、将面团擀开，放入芝士片，烤肠卷起来
9、将烤肠横竖切一刀
10、表面刷谁沾芝士粉 最后发酵35-45min 发酵室温：30度 发酵湿度：75-80%
11、发酵好后准备入炉烘烤
12、上火200度 下火170度 蒸汽时间：3/s 烘烤时间12-15min 墨鱼眼睛制作 将黑巧克力融化 挤到烤盘上即可
13、将做好的墨鱼眼睛放入冰箱冷冻 等面包冷凉后辅以巧克力站黏即可
