1、选地整地半夏喜欢湿润羿戌被卩肥沃、保水保肥力较强、土质疏松、排灌良好、呈中性反应的砂质土壤，也可生长在半阴半阳的缓坡醵傲讴黼山地。如果是在平原地区种植，就需要选择地势较高的地块，这样的地块排灌条件好，并且种植前要挖好排水沟。选好地后，在10月到11月的时候，除去石砾及杂草，并深翻土地20cm左右，使其风化熟化。
2、田间管理播种后，当出苗达50%左右时，揭去地膜通风，以防地膜内温度过高，导致烧苗现象。去除地膜之前，中午要揭开通风散热，傍晚封上，连续几天以炼苗，之后即全部揭去。出苗后，嬲旖亍茫适当松土，并除掉杂草，及时浇水保证土壤疏松。珠芽膨大时期，半夏需水量增多，这时要多浇水确保土壤湿润。在雨季的时候应及时排除积水。
3、珠芽生长需要及时培土，在6~8月，成熟的珠芽和种子会陆续落在地上，此时要进行培土并追肥两次。并且要提前铺上地膜，使珠芽和种子落在地膜上方便收集。生长期长出的花蕾全部摘掉，这样能提高产量。11月半夏枯萎后，将可以地上部茎叶和掉落的珠芽收集了。
4、病虫害防治白星病：主要危害叶片，在苗期和成株期都可染病；一般发生在4月至5月之间，发病初期可喷洒50%多菌灵可湿性粉剂500~1000倍液，每隔7~10天喷1次，共喷2~3次即可
5、防治红天蛾：用90%晶体敌百虫800~1000倍液喷洒，每5~7天喷1次，连续喷2~3次即可。
6、叶斑病：主要侵染叶片、叶柄和茎部；发病初期喷1:1:120 波尔多液或65%代森锌500倍液，每7~10天喷1次，连续喷2~3次；或用大蒜1kg加水20~25kg喷洒即可；同时拔除病株烧毁，并及时清理干净，避免交叉感染。
