山药炒腊肉的做法

1、把红辣椒洗净切块，姜切末

2、熟腊肉切薄片

3、热锅加腊肉片煸出油捞起

4、把山药去皮切块

5、用开水加白醋焯两分钟 左右捞起，过凉水捞起，沥干水分

6、热锅凉油加姜末红辣椒块翻炒

7、加山药盐

8、加白醋翻炒均匀

9、加腊肉片翻炒均匀

10、加鸡精翻炒均匀即可

11、山药炒腊肉成品图