1、将双碳白砂糖倒入破壁机， 启动破壁机45秒，白砂糖变身为糖粉。
2、将熟蛋黄过细筛，可以用勺子来回按压。(不可以省略)
3、黄油切小块，室温软化。(是室温软化哦)，加入糖粉，用勺子搅拌均匀，避免启动电动打蛋器时，糖粉飞扬！
4、启动电动打蛋器，打至黄油体积膨大。
5、蓬松状态了加入过细筛的蛋黄，启动电动打蛋器，打10秒至均匀。
6、低筋面粉与淀粉混合在细筛里，筛入黄油器具中。
7、用硅胶铲翻拌均匀，偏干状，不干不是湿，做出来的饼干口感才好。
8、揉成面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。从冰箱取出面团会有些硬，回温一会儿就好，分成均匀的等份小面团。揉圆放在烤盘上。并间隔一些距离，如图。
9、用大拇指轻轻按压，无需太用力。避免中间太薄，看出来的饼干容易断裂，放上杏仁再轻轻按异鲢阍羟压。（一定要用大拇指，按力要均匀，这样才漂亮）
10、烤箱上管170度，下管165度，烤盘入烤箱中层，烤13-15分钟(每家烤箱温度不同，温度及时间适当调整，根据自己烤箱性能来)
