萝卜肉丸子汤怎么煮

时间:2024-10-13 21:37:25

1、萝卜去皮,切成条。

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2、猪肉剁碎,我用的梅头肉,比较嫩,加入适量的肥肉,这样口感就不会太柴。

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3、生姜剁碎,葱白切碎,葱叶切段。

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4、准备一把枸杞。

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5、猪肉蓉放碗里,加入盐、酱油、生姜、淀粉、打入一个鸡蛋。

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6、用筷子顺时针搅拌肉糜,直到上劲,一般筷子能插在肉糜上就表示可以了。

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7、把搅拌好的肉糜搓成肉圆子。

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8、锅里放入适量的水,烧开。

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9、放入适量的清油,盐,下萝卜条,生姜、葱结,煮到萝卜变软。

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10、把葱结捞出,放入枸杞,煮开1分钟。

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11、放入肉圆子,小火煮至定型。

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12、等肉圆子熟透后,放入葱条。

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13、盛出装碗,一碗美味的萝卜肉圆子汤就做好了。

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