米饭每天都吃,那怎么做才好吃呢?今天就减少集中好吃的米饭的做法~一起学起来吧。
食材
米饭 适量
肉 适量
水 适量
各种调料 适量
各种蔬菜 适量
各种美味的饭
1、原锅鸡肉菜饭材料 干香菇,去皮鸡腿,胡萝卜,鲜笋,高丽菜,米,酱油,盐,糖,酒,麻油,橄榄油,高汤 做法 1.干香菇洗净,用120毫升热水泡软后切丁,浸香菇的水保留。 2.鸡腿肉、胡萝卜和鲜笋切丁,高丽菜切丝,备用。 3.米洗净沥干水分,放入电锅中,加入切好的鸡肉、香菇、胡萝卜、笋、高丽菜等,并入酱油、盐、糖、酒、麻油、橄榄油、浸香菇的水及高汤拌匀,煮成饭后趁热拌松,即可食用。简单美味!
2、鸡肉蘑菇焖饭 鸡腿,蘑菇,香菇,黄椒,红椒,青椒,洋葱,盐,胡椒粉,料酒,鸡精。 做法: 1.鸡腿洗净,去骨去皮,切成蟛杆戛攉小块,加入各种作料腌制几分钟。 2.将蘑菇切片,香菇,青椒,黄椒,红椒,洋葱都切丁,备用。 3.大米淘洗干净,沥干水分。 4.平底锅烧热加适量油,先将洋葱炒香。 5.再加入蘑菇香菇继续炒香。 6.再加入鸡肉块,炒至鸡肉变白,接着倒入大米炒香。 7.然后加入适量水,盖上锅盖小火焖至米熟。(水量要多次少加,多观察并多加搅拌) 8.米饭熟后加入红椒,黄椒,青椒丁,再加入盐,鸡精调味,拌匀后出锅。 色香味俱全的一碗饭~~~~~~鸡肉也是超香的~~(加入水时不要加太多,可分多次加少量水,开盖观察时并翻拌一下以免糊底)
3、土豆饭材料:土豆,五花肉,蒜苗,腐乳 1.把土豆切粒 2.把五花肉下锅煸炒 3.炒到8成熟加入蒜苗 4.再煸炒一会加入腐乳,喜欢吃辣的可以再加入一些辣椒酱 5.炒匀,加土豆粒 6.盖上锅盖焖熟,加入鸡精,少加一点盐,本身腐乳已经就有咸味的,加入米饭拌匀简简单单的美味~~
4、咖喱鸡块饭1、将洋葱、香菇、胡萝卜、鸡胸肉切块;油六成热时倒入鸡块,煸炒至几面微黄,加洋葱、蒜片翻炒2、倒入土豆块、胡萝卜块、香菇,翻炒均匀后倒入开水,等汤汁收了有三分之一的时候放两块咖喱块3、咖喱块融化后,放入盐提味,汤汁变浓稠了盛出即可。很传统的咖喱鸡肉饭~~~~~~
5、海鲜饭 虾、牡蛎、鱿鱼,还有青椒、红椒,以及其他贝类海鲜,橄榄油、藏红花。1.先用橄榄油把鱼类、贝类、蔬菜类炒过2.然后放入藏红花、盐等调色、调味品,和米一起煮熟。这个饭也很简单~~
6、排骨饭 材料:新鲜排骨,速冻的青豆和玉米,普通米和糯米 1.排骨浸泡半小时左右洗净沥干水份,加鸬枝掇铜甜面酱(可换成喜欢的任意口味排骨酱或海鲜酱,辣酱这些),料酒,生抽,老抽,盐和糖拌匀,腌制 1小时候以上(可以拌的稍咸一点,因为后面还要加米一起煮) 2.腌过的排骨和洗净的米入电饭煲,加水后煮(可以比平时煮饭时少加一些水,我觉得这样的米饭稍硬些才好吃) 3.青豆和玉米入开水锅焯几分钟后,沥干水份 4.排骨饭煮好后,开盖把青豆和玉米到在米饭上,再盖上盖子焖几分钟,让米饭和青豆,玉米的味道更融合超级喜欢排骨饭~~~~~~~~肉多多又美味~
7、土豆牛肉胡萝卜焖饭 材料:土豆两个、胡萝卜一根、葱姜末适量、牛肉100克、大米一碗、清水一碗半、盐适量、黑胡椒粉适量。 做法: 1、土豆、胡萝瘫胩狙若卜去皮洗净切小丁。 2、牛肉洗净切小丁,葱姜切末。 3.锅中放入适量橄榄油,放入葱姜炝锅。 4.炒出香味,放入牛肉丁翻炒至变色。 5.放入适量酱油翻炒均匀。 6.放入土豆胡萝卜丁翻炒片刻,放入盐、黑胡椒粉适量调味即可关火。 7.电饭锅内胆里准备好大米,洗净,放入适量清水。 8.将炒完的菜倒进去,用筷子搅拌均匀。dilicious~~~~~~~~~~~~完美的饭饭~