【香椿鱼儿】的做法

时间:2024-10-14 11:55:02

1、香椿芽去根,处理成均匀的小棵;

【香椿鱼儿】的做法

2、清水洗净;

【香椿鱼儿】的做法

3、放入沸水中焯烫;

【香椿鱼儿】的做法

4、至颜色变绿,立即捞出,凉水冲净后轻轻攥干水分;

【香椿鱼儿】的做法

5、面粉加鸡蛋、淀粉、盐调成鸡蛋糊,以香椿能挂住蛋糊为准;

【香椿鱼儿】的做法

6、将香椿裹上干粉;

【香椿鱼儿】的做法

7、锅内油温烧至七八成热(青烟冒出),放入挂好糊的香椿;中火炸至定型后捞出,再复炸至金黄即可。

【香椿鱼儿】的做法
© 手抄报圈