2、准备好食材，鹌鹑蛋洗净备用
3、加清水煮开后转小火煮7~8分钟
4、将水倒掉，用勺底将蛋壳敲碎
5、放入调料和少许料酒
6、滴入老抽
7、放入老冰糖
8、加水煮开后，转小火继续煮5~6分钟
9、转大火加少许食盐
10、煮2~3分钟，汁水渐浓稠后关火，加盖泡一夜更入味
