1、将紫薯和南瓜上锅蒸熟。
2、将蒸熟的南瓜和紫薯用勺子碾成南瓜泥和紫薯泥备用。
3、依次在紫薯中加入15g色拉油、35g鸡蛋液、12g白糖搅拌均匀。
4、继续在紫薯泥中加入90g牛奶、65g低筋面粉和0.65g泡打粉混合均匀,这时紫薯蛋糕糊就做好了。
5、在南瓜泥中加入10g色拉油、20g蛋液和10g白砂糖搅拌均匀。
6、继续在南瓜泥中加入60g牛奶、85g低筋面粉和1g泡打粉混合均匀。
7、在蛋糕模具底部垫一张料理纸,将紫薯蛋糕糊和南瓜蛋糕糊倒入模具中。
8、烤箱预热至160度,将模具放入烤箱中烤制40分钟即可。
9、烤好后,蛋糕脱模,将蛋糕摆成如下图的样子:即紫薯泥和南瓜泥是竖立于桌面的。
10、蛋糕冷却的时候,将淡奶油加入适量白砂糖打至固定状态,即可成为装饰蛋糕的奶油。一般当打蛋器可以拉出直直的尖角即可。
11、蛋糕冷却后,将打发的淡奶油涂抹在蛋糕上即可。快过圣诞节了,做一款这样的蛋糕和家人围坐喝茶避犰粱孔聊天岂不是最快乐的事情,或者只是淡淡的喝着茶,配上这样一款简单朴素的蛋糕,看看书或者电影也是不错的。