1、煤气灶火焰不要太高！在使用煤气灶烹饪时，要注意火焰高度不要高于锅底的底盘，否然不锈钢锅也很容易发黄发黑哦！尽量使用中小火！
2、如何让不锈钢锅不粘？要使不锈钢锅不粘，我们要掌握好温度。当锅内水干后，立即倒入油，生成小波纹时即可倒菜翻炒，这样还能减少油烟哦！
3、清洗技巧！每次用完锅后不要立即用冷水洗锅，这样会产生大量水雾，反而洗不干净。字斤谯噌最好是用温水清洗。另外，不要用钢刷、盐等刷锅，易产生刮痕。
4、配套锅铲？和不锈钢锅配套较为合适的是木铲等软质锅铲，还是为了减少刮痕。
5、避免酸碱盐腐蚀！不要长期用不锈钢锅盛放酸性、碱性食物，也不要用不髫昏惺浮锈钢锅盛放盐水，这样会造成锅底腐蚀从而降低锅具的寿命。要知道，酸碱盐是金属腐蚀的温床！
