用苦瓜做出简单清爽的下酒小菜

时间:2024-10-12 07:02:50

1、首先将苦瓜洗净,剖开去籽

用苦瓜做出简单清爽的下酒小菜

2、苦瓜斜切片,蒜瓣切末

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3、做锅加水烧开,放入苦瓜片炝水片刻,备凉水,捞出苦瓜片过凉捞出备用

用苦瓜做出简单清爽的下酒小菜
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4、放入盐,白醋,鸡精,蒜末,小米椒

5、放入适量食用油,放入花椒炒香,去除花椒粒,将花椒油倒入苦瓜内,再淋入少许香油即可

用苦瓜做出简单清爽的下酒小菜
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