清炒苦瓜的家常简单做法

时间:2024-10-12 02:26:10

1、准备好食材。

清炒苦瓜的家常简单做法

2、准备好蒜泥,备用,提前备好,才能让蒜暴露在空气中充分氧化,蒜素才能充分发挥它的功效。

清炒苦瓜的家常简单做法

3、从苦瓜中间剖开,用小勺子挖去瓜瓤。

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4、先切成条,再切成菱形块,放好备用。

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5、锅中倒入开水,放入苦瓜焯水,

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6、待其颜色变翠绿了,就可以捞起来控干水分,再用凉水激一下,这样口感更脆爽。

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7、热锅,倒油,迅速倒入苦瓜,加适量的盐和鸡精进行翻炒。

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8、即刻出锅,可以装盘上桌食用了,看着碧绿绿的,是不是也有想尝尝的冲动呀!

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