健康烘焙——蛋黄餐包

时间:2024-10-22 14:36:49

1、先把牛奶,盐和糖放入面包桶内,在把鸡蛋黄碾成末末状态放入搅拌一下,在倒入玉米油

健康烘焙——蛋黄餐包

2、筛入面粉,放入酵母,启动面包机和面程序

健康烘焙——蛋黄餐包

3、筛入面粉,放入酵母,启动面包机和面程序

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4、揉面40分钟后发酵。大约1小时后面发酵至两倍大,手指沾面粉,插孔面团不回缩,发酵好

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5、取出面团挤压排气

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6、分成9个均匀的面剂子

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7、放入烤盘发酵到2倍大,表面涂上蛋黄液

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8、放入预热好180度的烤箱中层,上下火,烤制20分钟

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9、上色稍微满意时加盖锡纸

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10、成品

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