鱼籽豆腐煲怎么做

1、生姜和大蒜切片，香菜切碎。

2、鱼籽和鱼肝分别放入料酒中，腌制15分钟。

3、锅内倒入食用油，加热，放入鱼籽，小火，煎至两面金黄，盛出。

4、锅内放入鱼肝，小火，煎熟，盛出。

5、豆腐切成小块，放入锅内，小火，煎至两面金黄。

6、另起一锅，倒入食用油，加热，放入生姜、香菜和大蒜，大火，爆香。

7、加入黄豆酱、食盐和清水，大火，煮沸。

8、放入鱼籽、鱼肝和豆腐，大火，煮沸，转小火，炖15分钟。

9、撒上香葱，炒匀。

10、盛出，放凉。