1、牛肉洗净,切成块。
2、葱洗净后切成小节,姜蒜去皮后,洗净并菜刀拍开。
3、白萝卜去根和头后洗净,切成小块。
4、在炒锅注入冷水,大火烧开,将牛肉放入,加少许料酒,烫熟后捞出。
5、在锅中加入适量清水,待水开后依次放入煮熟的牛肉、白萝卜块,加入适量盐和花椒后,用中譬挝钣苈火炖炖至萝卜软烂。
6、然后加入酱油、盐、味精、料酒进行调味,再炖几分钟即可。
1、牛肉洗净,切成块。
2、葱洗净后切成小节,姜蒜去皮后,洗净并菜刀拍开。
3、白萝卜去根和头后洗净,切成小块。
4、在炒锅注入冷水,大火烧开,将牛肉放入,加少许料酒,烫熟后捞出。
5、在锅中加入适量清水,待水开后依次放入煮熟的牛肉、白萝卜块,加入适量盐和花椒后,用中譬挝钣苈火炖炖至萝卜软烂。
6、然后加入酱油、盐、味精、料酒进行调味,再炖几分钟即可。