攀枝花炒腊肉做法

时间:2024-10-14 05:49:21

1、取一块腊肉用水冲洗干净。

攀枝花炒腊肉做法

2、烧开水将洗净的腊肉放入锅中煮上20分钟左右捞出(以筷子能插入到肉里为好),洗净切成薄片。

攀枝花炒腊肉做法
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3、将生姜洗净切丝,辣椒切节,大蒜切片备用。

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4、把买来的新鲜青菜清洗干净切丝。

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5、热锅倒入切好的腊肉,翻炒两面变黄,倒出多余的油。

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6、先将生姜、蒜片、干辣椒节放入锅中爆香后,倒入青菜茎先炒1分钟。

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7、再加入青菜叶子和腊肉一起混合炒,倒入生抽、食盐、蚝油、鸡精等调料翻炒均匀即可装盘食用。

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