1、将苦瓜洗净后，纵向切开去除瓜瓤和籽，再切成片
2、热锅放油，放入虾仁
3、翻炒至变色
4、放入苦瓜翻炒几下
5、放入胡萝卜翻炒几下
6、放入胡萝卜翻炒几下
7、加入少许盐炒匀即可
8、出锅装盘，即可食用
