1、首先准备一卷发菜,一颗白菜
2、发菜泡热水化开,白菜对中切开
3、用剪刀修剪外圈花瓣形状
4、放入烧开水的锅中煮3-5分钟,看情况,不要煮得太烂了,花朵形状就没办法立起来,煮好捞起,放在一边晾凉
5、锅内重新换上一碗水(或事先准备的鸡汤或排骨汤),放入发菜,煮开,加麻油和盐,猾诮沓靥(我这里用的是鸡汤,所以不用加调料了)
6、将煮好的发菜连汤一起倒入盘中,将发菜打散铺好将晾了一会的白菜进行再次修改,认为自己满意为止
7、将修好的白菜,打散叶子,做好花形放入装有发菜的盘中即可!这朵比较立体,火候掌握得好些