1、准备好材料
2、刚买来的新鲜小年糕还QQ弹弹的，掰开洗净，用清水泡着
3、花蟹洗净，把蟹盖掰开，除去蟹鳃及背面的蟹尾盖
4、大葱和小尖椒切片备用
5、碗内加入2勺辣酱，分次加入清水拌匀
6、在加入生抽和少许糖拌匀
7、锅内加入油，晃动锅子使油均匀覆盖锅底。依次平铺加入年糕、大葱、花蟹
8、倒入拌好的酱汁，再加约500毫升水
9、启动红烧鱼模式，煮20分钟后自动收汁
10、完成以后加入小尖椒翻拌一下，使酱汁均匀裹在食材上
11、装盘
