1、食材：五花肉、鹌鹑蛋、老抽、料酒、食盐、葱姜、八角、桂皮白芷、小茴香、红曲米、香叶冰糖
2、工具：苏泊尔电压力锅、炒锅、案板、刀
3、五花肉洗净切成三四厘米见方的块
4、鹌鹑蛋煮熟剥皮备用。
5、调料中比较细小的了放入调料袋中 （或调料盒）
6、切好的五花肉放入锅中小火煎制
7、煎至五花肉变色并微微吐油放入调料小火煸炒
8、煸炒至调料出香味儿放入料酒和老抽翻炒至肉块上色
9、煸炒上色的五花肉倒入高压锅中，加入剥好的鹌鹑蛋，加入半碗热水。
10、盖上盖子选择食材肉 烹饪方式焖炖键，按开始启动压力锅
11、程序结束后打开盖子放入适量食盐
12、选择收汁提味儿键
13、收汁提味儿结束后一碗香喷喷的红烧肉做好了
