蛋挞皮蛋黄酥是怎么做出来的？

将咸蛋黄放在烤盘上，刷上一层白酒，放入烤箱180度烤5分钟，取25克豆沙放入手中，揉成小球，将咸蛋黄按压进入豆沙中，包起来，将蛋挞皮脱模，包起来，捏圆，放入烤盘中，刷上一层蛋黄液，撒上黑芝麻，放入烤箱140度烤15到20分钟，烤熟后取出装入模具中即可。