栗子面包的做法

时间:2024-11-05 09:45:48

1、 准备材料。黄油室温软化。烤箱200度预热。

栗子面包的做法

2、 将除了黄油以外的材料,混合揉匀。(面粉的含水量不同,需要多次少数的慢慢加入)

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3、 揉出可以拉出薄膜的面团。

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4、 最后加入黄油,继续揉匀。

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5、 放入烤箱中,发酵功能,发至两倍大,取出,分成8等份,滚圆,喷上少许的水,继续松弛15分钟。

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6、 松弛好的面团,擀成椭圆形,放入栗子泥、葡萄干。

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7、 尽量将馅放入中间位置。从左往右卷起,叠成和模具差不多长短。

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8、 模具继续放入烤箱,发酵功能。

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9、 发至两倍大。

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10、 模具放入烤箱,中层,上下管,200度,烤30分钟,至表面金黄色即可。

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11、 栗子泥和鲜奶油放入干净的容器中,加入少许的白糖。

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12、 打发至有硬性纹路。

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13、 面包烤好后,取出晾凉,用裱花嘴挤上栗子奶油即可。

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