1、鹅肉切段后下锅加油炒香
2、翻炒均匀后倒入洋葱继续翻炒，接一盆清水待用
3、添加清水炖煮，添加调味品盐十三香盖锅炖煮
4、炖煮至汤锅水沸后，用漏勺去除血沫，然后放入紫薯和红椒丝
5、炖煮至汤汁收干后即可出锅装盘食用
