木耳胡萝卜猪肉饺饺子

1、先把面倒入盆中，加入少许盐和水，和好面，静置半个小时

2、再把胡萝卜和洋葱，洗好备用

3、胡萝卜擦成丝

4、泡发好的木耳，剁碎

5、再把肉绞好，洋葱和蒜头切碎，酒、糖、盐巴、鸡精、酱油等调料，全部放在一起搅拌均匀

6、开始日常包饺子，包的形状问题不大，关键是味道

7、在蒸架上放张油纸（不粘锅，事后还不用洗），排好后，直接放进锅里蒸

8、大火水烧开，中火蒸。注意锅不要烧干了，锅里一定要有水，20分钟出锅

9、最后弄点姜沫、蒜头，加点辣椒酱，再加点老酒、酱油和醋，蘸料做好了。