1、清洗完发尾后,切成段,倒入容器中,腌20分钟。(盐不宜过多,腌制时间不宜过长。低盐
2、葱姜蒜八角
3、在油锅里炒八角,然后加入洋葱、姜和大蒜。把洋葱、姜和大蒜均匀地铺在锅底上
4、把腌制的发尾放在洋葱、姜和大蒜上。(尽量不要让鱼直接碰到锅底。鱼热了会松的。)
5、加些料酒、酱油、老酱油、生酱油和糖
6、鱼的一边用筷子
7、鱼全被酱汁覆盖后,放入适量开水,水量不超过鱼体。这道菜不需要腌两次
8、打开锅盖,用中火煮10分钟,然后再打开锅盖,转高热收汁,在食用前倒入少许芝麻油
1、清洗完发尾后,切成段,倒入容器中,腌20分钟。(盐不宜过多,腌制时间不宜过长。低盐
2、葱姜蒜八角
3、在油锅里炒八角,然后加入洋葱、姜和大蒜。把洋葱、姜和大蒜均匀地铺在锅底上
4、把腌制的发尾放在洋葱、姜和大蒜上。(尽量不要让鱼直接碰到锅底。鱼热了会松的。)
5、加些料酒、酱油、老酱油、生酱油和糖
6、鱼的一边用筷子
7、鱼全被酱汁覆盖后,放入适量开水,水量不超过鱼体。这道菜不需要腌两次
8、打开锅盖,用中火煮10分钟,然后再打开锅盖,转高热收汁,在食用前倒入少许芝麻油