核桃芝麻糊(浓香型的撮颡槽骗黑芝麻糊,自家四步简单搞定)
原料:糯米粉(粘米粉)100克、疟佤回磐黑芝麻100克、核桃100克、糖适量。
做法:
1、黑芝麻和核桃仁清洗干净,分别放入干净无油的锅中,小火慢慢焙香。
2、锅中不放油,将糯米粉放入,小火慢慢翻炒,等到糯米粉变得微黄,即可盛出放凉备用。
3、将炒香的芝麻和核桃放入料理机中打碎,然后和炒好的糯米粉混合,搅拌均匀。
4、依个人口味加入白糖,密封保存即可,喝的时候沸水冲开即可。
小贴士:
1、黑芝麻和核桃仁要是熟的,可以省略炒香这步,要是生的,就必须放入烤箱或锅中焙熟,这样香味才能散发出来。
2、糯米粉和粘米粉都可以用来做黑芝麻糊,不过对比粘米粉来说,糯米粉更细腻一些。
3、糯米粉放锅中要小火炒熟,勤翻炒,防止把糯米粉炒糊。
4、一定要沸水冲泡,想喝粘稠一点的,冲泡的时候先不急着搅拌,搁置一会再搅匀,非常粘稠(某人说勺子都粘住了)。想喝稀一点的,边冲沸水边搅拌,没那么粘稠,但是味道更香。
货真价实的浓香型芝麻糊,香得不得了,无任何添加剂。
试试吧,你值得拥有,神马南方北方的,在这面前都是浮云。
材料
黑芝麻,核桃仁,枸杞子,桂圆肉,米饭,葡萄干
核桃芝麻糊的做法1、将所有材料放入食品机里,加上少许白糖,倒入开水。2、盖好盖子之后,打开开关,用一分钟的时间将所有食材搅匀。如果想更细滑可以再按一分钟继续搅动。3、两分钟之后搅出来的核桃芝麻糊香甜美味。