1、先把糯米泡好,泡一晚上,把包粽子的叶子用热水煮好。红枣泡好就可以包了。完全不用放任何调料。粽子叶和红枣的香味会渗透到糯米里里面,吃的健康。
2、包的时候先把粽子叶以1:3的比例折成漏斗状。用手握好,然后先在底部放一颗枣,授炬块翎米就不会露出来了。然后再放糯米,再放适当的几颗枣。喜欢可以多放,不喜欢就少放。放到漏斗的最底舍膺雕沆边为止。然后把多出来的叶子盖住漏斗的口。如果有必要要多加一个叶子,一定要弄得结实一点,不然等煮的时候就散了。
3、包好以后放到锅里煮,煮的时候要注意放的水要稍微漫过粽子,然后上面放一块重物。放重物的目的是可以在上面压住粽子,这样粽子不容易散掉,一般要煮。一两个小时。先大火,水开后转小火,慢慢煮一个小时。厌蜴颊爰香喷喷的粽子就可以吃了。