猪肉炒藕片的做法

时间:2024-10-21 12:01:58

1、准备好猪肉,藕清洗干净后去皮。

猪肉炒藕片的做法

2、藕从中间切开,然后顶刀切成薄片。猪肉切成薄片备用。准备好干辣椒,八角,葱姜切片,蒜切成细沫。

猪肉炒藕片的做法

3、锅中放入清水烧开,藕片放入锅中焯水,焯水一分钟后捞出过凉,沥出水分备用。

猪肉炒藕片的做法

4、锅中放油烧热,放入干辣椒,姜片炒香,倒入肉片翻炒均匀,最后放入葱片和耗油炒至入味,肉变色后盛出。

猪肉炒藕片的做法

5、锅中再次放油烧热,放入八角,葱姜片爆香,倒入焯过水的藕片翻炒均匀。

猪肉炒藕片的做法

6、加入适量酱油作色。

猪肉炒藕片的做法

7、放入肉片一起翻炒。

猪肉炒藕片的做法

8、最后撒入蒜沫,鸡粉和少许盐炒匀即可关火。

猪肉炒藕片的做法

9、盛出装盘即可食用了。

猪肉炒藕片的做法
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