1、生长环境：在冬天可以将小葱放置在室外养护，但是要为其挑选室外背风且向阳的环境，以防植株被寒风吹伤，从而无法安全过冬，注意在室外养护时，切不可将小葱放置在水池或池塘旁，否则植株容易出现冻伤现象。
2、提供光照：冬天白天太阳较为温暖，要为小葱提供全日的光照，促使植株顺利生长，而夜晚的时候，温度较低且无光照，则要将小葱放置在太阳升起的位置，并向植株的周围围上一圈防风膜。
3、浇越冬水，小葱生长的适宜温度在12~20度左右，比较耐冷凉，露地播种的小葱，在入有矶窍崮冬前后，根据小葱耐旱不耐涝的特点，对于土壤比较干旱的小葱，选择晴天浇一遍越漶缨刑噤冬水，小葱此时的苗比较小，需要的水分并不多，浇水不宜太多，水一浇而过就好，不能有积水，水分太多容易引起根部腐烂。