1、鸡胸肉用清水冲洗干净,尅十字花刀,再吨易坌荐切成2厘米见方的小丁,加入盐、料酒腌制入味,最后用水淀粉上浆,备用。
2、油锅烧热,将鸡肉丁下锅后滑熟,盛出沥油,备用
3、锅内留油烧热,放入干辣椒段、葱花、姜末爆香,加入鸡汤、盐、味精、白糖、酱油调垮樨怯礤匀,再倒入鸡肉丁,炸花生米略炒即可
1、鸡胸肉用清水冲洗干净,尅十字花刀,再吨易坌荐切成2厘米见方的小丁,加入盐、料酒腌制入味,最后用水淀粉上浆,备用。
2、油锅烧热,将鸡肉丁下锅后滑熟,盛出沥油,备用
3、锅内留油烧热,放入干辣椒段、葱花、姜末爆香,加入鸡汤、盐、味精、白糖、酱油调垮樨怯礤匀,再倒入鸡肉丁,炸花生米略炒即可