1、超市里买回来的半成品肥肠,清水浸泡,在流水下重新,
2、大葱斜刀切成葱段
3、蒜和姜是必不可少的去除异味的调料
4、肥肠放到开水冲焯熟
5、把淀粉放入碗中,加一定的水,制成水淀粉
6、肥肠焯熟后,捞出
7、斜刀切成片,没有死角更容易入味
8、锅里放油,不过最好少放,因为肥肠还会炒出油来,油热后下入肥肠
9、放入花椒面,盐,炒匀
10、放入半勺酱油,炒匀
11、放入葱段
12、接着倒入水淀粉勾芡
13、撒味精即可成
1、超市里买回来的半成品肥肠,清水浸泡,在流水下重新,
2、大葱斜刀切成葱段
3、蒜和姜是必不可少的去除异味的调料
4、肥肠放到开水冲焯熟
5、把淀粉放入碗中,加一定的水,制成水淀粉
6、肥肠焯熟后,捞出
7、斜刀切成片,没有死角更容易入味
8、锅里放油,不过最好少放,因为肥肠还会炒出油来,油热后下入肥肠
9、放入花椒面,盐,炒匀
10、放入半勺酱油,炒匀
11、放入葱段
12、接着倒入水淀粉勾芡
13、撒味精即可成