1、清洗干净的黄瓜，先用刀拍碎后再切成块；
2、切好的黄瓜放入一个干净的容器中，撒上半勺粒盐腌制十分钟；
3、准备一个小碗里面放入切好的大蒜辣椒；
4、小碗中加入一勺酱油，一勺蚝油，半勺盐，3克鸡精，一勺醋，一把香菜叶搅拌均匀；
5、将拌好的料汁倒入提前腌制好的黄瓜中；
6、再一次进行搅拌，将料汁和黄瓜融为一体，更加的入味。
