1、将牛肉放入锅中，并倒入红酒。
2、加入洋葱、黑胡椒碎，浸泡4小时。
3、完成浸泡后将牛肉取出，并且使用吸水纸吸干水份。
4、在锅中放入黄油进行加入。
5、锅热后放入牛肉，不要放太多。将肉平铺开煎至表面微微焦黄。
6、将西红柿去皮，然后放入锅中炒至熟烂。
7、倒入橄榄油，油热后放入洋葱、胡萝卜、大蒜翻炒至洋葱变透明。
8、将炒好的牛肉和番茄糊，放入炒至变透明的洋葱辅料中。
9、将刚才浸泡牛肉的红酒倒入锅中，然后放入香叶、百里香煮1小时。
10、一小时后，倒入蘑菇，倒入30ml番茄酱，加盐慢炖半小时即可出锅。
