香菜胡萝卜牛肉饺的做法

时间:2024-10-13 12:43:54

1、将牛腿肉切小块用绞肉机或刀剁成肉泥

香菜胡萝卜牛肉饺的做法

2、然后把香菜胡萝卜洗净切成碎末

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3、把肉泥和菜末混合,加入盐,酱油,色拉油,料酒搅拌均匀

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4、将面粉用温开水搅拌揉和成光滑面团

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5、把面团搓成长条状,摘2-3厘米长剂子,搓圆压扁,用擀面挖宗溶壤杖擀成圆的薄面皮(注意擀的时候要洒点面粉,以防棍子和面团粘连)

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6、接下来就可以包馅了,取一团馅放于面皮中间,不要太多也不要太少,合上面皮用手用力按压就成了

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7、拿一锅,放上一半水,等水煮开了,再把包好的饺子一个个放进去,放的时候要用铲子轻轻搅拌,以免饺子粘锅,等第一次煮开时放一小碗冷水,分别放三次,最后用小火再煮五分钟,当看到饺子浮于水面时就可关火了。

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8、吃的时候可以倒点醋沾着吃,依个人口味,可以加别的,我的是醋加一点辣椒酱一点蒜末几滴麻油,非常好吃,很香

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