卤牛肉的做法

1、牛腱子泡出血水

2、加料酒煮10分钟后冲洗干净，洗去浮末

3、水➕糖，熬滇筲贞珍糖色，也可以油➕糖小火，糖跟水比例1:2左右，如果不会的可以忽略，在卤制的时候加冰糖就行，糖色熬完以后直接加开水

4、卤肉包，买肉的时候送的，挺好的，我就直接用上了，没有的就茴香，八角，桂皮

5、加入生抽，老抽，生蚝，盐，料酒，卤肉包，生姜，大蒜，熬好的糖色水，煮开后，中小火1个小时，我用的是砂锅，最方便的感觉还是电饭锅了。

6、出锅，切片，太香了吧！赶紧做起来！