1、将带鱼切成段,加入少许生抽、绍酒腌渍3分钟,撒上千淀粉,放入已加色拉油预热过的煎碟上,放入微波炉高火煮3分钟,中途翻1次面,煎至两面呈金黄,出炉备用。
2、煲内加入色拉油,放入大蒜子、蒜蓉辣酱、生姜、葱,倒入带鱼,加入生抽、老抽、白糖、味精,并加入适量的开水,盖上馕钇疋缮盖子,放入微波炉用中火加热8分钟,取出加入湿淀粉,搅拌均匀,放入微波炉高火加热2分钟,取出,除去葱、姜即可。
1、将带鱼切成段,加入少许生抽、绍酒腌渍3分钟,撒上千淀粉,放入已加色拉油预热过的煎碟上,放入微波炉高火煮3分钟,中途翻1次面,煎至两面呈金黄,出炉备用。
2、煲内加入色拉油,放入大蒜子、蒜蓉辣酱、生姜、葱,倒入带鱼,加入生抽、老抽、白糖、味精,并加入适量的开水,盖上馕钇疋缮盖子,放入微波炉用中火加热8分钟,取出加入湿淀粉,搅拌均匀,放入微波炉高火加热2分钟,取出,除去葱、姜即可。