1、买回来的鲜虾去壳,洗净
2、将虾背朝上放置。
3、用刀将虾背切开,但不要切断,去除虾线。
4、将虾摊平在案板上,如图所示,然后在虾身上打花刀,以免煎的时候打卷。
5、重新清洗虾肉。然后把它们一个一个的平铺在案板上,洒上适量盐和胡椒粉腌制15分钟。
6、将虾两面都沾上莜面。
7、打2个鸡蛋,鸡蛋液里放入少量盐调味。
8、打2个鸡蛋,鸡蛋液里放入少量盐调味。
9、将沾过莜面都虾均匀都裹一层蛋液。
10、然后放入平底锅中煎1分钟。
11、再翻面煎一分钟即可出锅。
1、买回来的鲜虾去壳,洗净
2、将虾背朝上放置。
3、用刀将虾背切开,但不要切断,去除虾线。
4、将虾摊平在案板上,如图所示,然后在虾身上打花刀,以免煎的时候打卷。
5、重新清洗虾肉。然后把它们一个一个的平铺在案板上,洒上适量盐和胡椒粉腌制15分钟。
6、将虾两面都沾上莜面。
7、打2个鸡蛋,鸡蛋液里放入少量盐调味。
8、打2个鸡蛋,鸡蛋液里放入少量盐调味。
9、将沾过莜面都虾均匀都裹一层蛋液。
10、然后放入平底锅中煎1分钟。
11、再翻面煎一分钟即可出锅。