1、将准备好的大蒜去外皮，根部切掉。如图
2、取一个干净的盆，放入5g食用盐搅拌成淡盐水。将加工好的大蒜放入，浸泡1小时，取出，晾干备用。
3、把准备好的玻璃罐清洗晾干。放入大蒜，白砂糖，冰糖，倒入米醋，没过大蒜即可。
4、用保鲜膜密封玻璃罐口，盖好盖子，避光存放一周。
5、一周以后，酸甜可口的醋泡大蒜就可以食用啦！
