1、将中种面团的所有材料放入面包机中。
2、揉成面团。
3、发酵至4倍大后取出。
4、将主面团除黄油之外的原料放入面包机中,先用液体垫底。
5、再加入粉类。
6、接着将中种面团揪成小块放入。
7、然后揉到扩展阶段。
8、加入黄油。
9、继续揉。
10、取出分割成等量的6团。
11、擀成牛舌形。
12、卷起。
13、放入吐司模中。
14、发酵至8分满,盖上吐司盒盖。
15、下层,180℃,40分钟,完成。
1、将中种面团的所有材料放入面包机中。
2、揉成面团。
3、发酵至4倍大后取出。
4、将主面团除黄油之外的原料放入面包机中,先用液体垫底。
5、再加入粉类。
6、接着将中种面团揪成小块放入。
7、然后揉到扩展阶段。
8、加入黄油。
9、继续揉。
10、取出分割成等量的6团。
11、擀成牛舌形。
12、卷起。
13、放入吐司模中。
14、发酵至8分满,盖上吐司盒盖。
15、下层,180℃,40分钟,完成。