中种炼乳吐司

时间:2024-10-26 07:02:30

1、将中种面团的所有材料放入面包机中。

中种炼乳吐司

2、揉成面团。

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3、发酵至4倍大后取出。

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4、将主面团除黄油之外的原料放入面包机中,先用液体垫底。

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5、再加入粉类。

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6、接着将中种面团揪成小块放入。

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7、然后揉到扩展阶段。

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8、加入黄油。

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9、继续揉。

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10、取出分割成等量的6团。

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11、擀成牛舌形。

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12、卷起。

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13、放入吐司模中。

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14、发酵至8分满,盖上吐司盒盖。

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15、下层,180℃,40分钟,完成。

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