1、补充叶酸富含叶酸，5根大概有110同克的叶酸，是人体每天需求量的20%，预备怀孕前三个月，多吃可预防流产及胎儿骨椎分岐、先天性神经管缺损等妊娠问题
2、保护血管弹性增进食欲，帮助消化，缓解疲劳，对高血压、血管硬化、心脏病、气喘、心悸、糖尿病、膀噤涠寮藏胱炎、急慢性肝炎、肝硬化有一定的疗效，含有大量芦丁（维生素P）、维生素C、甘露聚糖、胆碱、精氨酸等，对维护毛细血管形态、弹性、生理功能有较好的作用
3、增强肝脏功能含有天门冬酰胺，B-谷甾醇、糖醛衍生物等，对心血管系统、泌尿系统和其他人体器质性病变都有一定的疗效，是治疗蛋白代谢与肝功能障碍的良药
4、鳗鱼补虚壮阳，调节血糖，两者同食，益肾壮阳、利水消肿，调节血糖
5、海参补肾滋阴、养血益精，两者同食，起到很好的抗癌作用
