1、碗中倒入220克的面筋粉,加上三克酵母,搅拌均匀,倒入250克清水,边倒边搅拌,搅拌至没有干粉,下手按压,让水分充分的吸收进去
2、紧接着像揉面一样,把它揉成面团,把多余的水分倒掉,盖上保鲜膜,密封发酵至1.5倍大,发酵好后取出,模具底部刷上食用油,放入模具中
3、凉水上锅,大火把水烧开,水开后转中火蒸40分钟,蒸好后不要开盖,彻底晾凉后再出锅,取出切成条,再切成块
4、碗中加入醋生抽,盐糖,红油,芝麻酱,蒜末搅拌均匀,倒入面筋,放入黄瓜丝,花生碎,搅拌均匀即可
1、碗中倒入220克的面筋粉,加上三克酵母,搅拌均匀,倒入250克清水,边倒边搅拌,搅拌至没有干粉,下手按压,让水分充分的吸收进去
2、紧接着像揉面一样,把它揉成面团,把多余的水分倒掉,盖上保鲜膜,密封发酵至1.5倍大,发酵好后取出,模具底部刷上食用油,放入模具中
3、凉水上锅,大火把水烧开,水开后转中火蒸40分钟,蒸好后不要开盖,彻底晾凉后再出锅,取出切成条,再切成块
4、碗中加入醋生抽,盐糖,红油,芝麻酱,蒜末搅拌均匀,倒入面筋,放入黄瓜丝,花生碎,搅拌均匀即可