1、美丽的烤色,为什么自己的面包总是达不到?亲,您是否纳闷不已?
2、首先,面包烤色跟面包机有一定关系,单管面包机跟双管面包机的烘焙有所差别,选购的时候注意一下面包机的发热管是单管还是双管。(附图小编实拍的双管面包机烤色)
3、其次,如果你的面包机不幸是单管,那么也不是没有上色的方法。最简单的方法是刷蛋液。在烘烤前,在面包顶部均匀地刷上一层蛋液。(附图小编实拍的刷蛋液烤色)
4、如果家人碰巧对鸡蛋过敏,那么小编再献上一个自创的办法,那就是刷黄油,黄油能够使面包表皮更加奶香馥郁,而且香脆可口,烤色也是非常棒的。(附图小编实拍的刷黄油烤色)
5、最后,及时把烤好的面包拿出来也是一门学问哦!放在面包机太久的面包表皮会萎缩,导致卖相不佳。做好以上4步,烤出色泽诱人的面包就是那么简单~